Diese ausgewogene Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot aus der Weinregion Maule-Tal, Chile besticht durch ihre rubinrote Farbe und ein komplexes Aromenspiel. Blaubeeren und dunkle Pflaumen dominieren das Bouquet, ergänzt durch feine Gewürznoten und geröstete Nüsse. Am Gaumen entfaltet sich eine schöne Frucht, ein sanfter Körper und eine seidige Textur mit feinen Tanninen. Ein trockener, gut strukturierter Wein mit einem angenehmen und langen Abgang.

Herkunft & Anbau

• Land: Chile
• Anbauregion: Maule-Tal – Chile
• Boden: Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Herstellung & Reifung

• Selektive Handlese Ende März
• Kaltmazeration: 5 Tage bei 10 °C
• Gärung: Mit Fein- und Naturhefen bei 28 °C
• Mazeration: 7 Tage zur Extraktion von Farbe und Tanninen
• Pneumatisches Pressen
• Reifung: 50% des Weins lagerten 12 Monate in Eichen-Barriques
• Stabilisierung & Abfüllung in Flaschen

Genuss & Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 16 – 18 °C
• Empfehlung: Perfekt zu Pasta, Pizza, Fischgerichten – oder einfach so genießen

Diese weiche und elegante Cuvée vereint die Fruchtigkeit des Merlots mit der Struktur des Cabernet Sauvignon und ist ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten.