Diese harmonische Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Carménère aus der Weinregion Maule-Tal, Chile beeindruckt mit ihrer tiefvioletten Farbe mit blauen Reflexen und einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Dominante Noten von reifen schwarzen Früchten, blumigen Akzenten und süßen Gewürzen, ergänzt durch intensive, komplexe Mocca-Aromen, verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich cremig, üppig und mit runden, süßen Tanninen, während der lange und anhaltende Abgang das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Herkunft & Anbau

• Land: Chile
• Anbauregion: Maule-Tal – Chile
• Boden: Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Herstellung & Reifung

• Selektive Handlese Ende März
• Kaltmazeration: 5 Tage bei 10 °C
• Gärung: Mit Fein- und Naturhefen bei 28 °C
• Mazeration: 7 Tage zur Extraktion von Farbe und Tannin
• Pneumatisches Pressen
• Reifung: 50% des Weins lagerten 12 Monate in Eichen-Barriques
• Stabilisierung & Abfüllung in Flaschen

Genuss & Servierempfehlung

• Trinktemperatur: 16 – 18 °C
• Empfehlung: Perfekt zu kräftigem Essen, ausgewähltem Käse und aromatischen Nachspeisen

Diese ausdrucksstarke und gut strukturierte Cuvée vereint die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Eleganz des Carménère – ein idealer Wein für besondere Anlässe und Genießer kräftiger Rotweine.